Energieplätzchen mit Mandeln (Rezept)

Quelle: gesund-speisen.de
Energieplätzchen mit Mandeln ... ein Rezept für 4 Personen
Zutaten	Zubereitung
400 g Dinkelmehl 250 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 150 g Rohrzucker 2 Eier 20 g geriebene Muskatnuss 20 g gemahlene Nelken 20 g gemahlener Zimt 1 Prise Salz	» Mehl in eine Rührschüssel geben » Butter in kleinen Stückchen darauf verteilen » Rohrzucker, Mandeln, Eier und Gewürze zufügen Alle Zutaten kräftig durchkneten - entweder mit der Hand oder mit den Knethaken deines Mixers. » Teig ca. 30 Minuten kaltstellen » 2-3 mm dick ausrollen » Kekse ausstechen » Backblech mit Backpapier auslegen » Kekse darauf legen » bei 180 Grad die Energieplätzchen ca. 10-12 Minuten backen Guten Appetit :-)