» Fettuccine nach Packungsbeilage kochen
» Basilikum-Blätter waschen
» mit einem Wiegemesser grob zerkleinern
» Knoblauch schälen
» durch eine Knoblauchpresse drücken
» Pecorino mit einer Käsereibe zerkleinern
» Basilikum in einen Mörser geben
» mit Salz zerreiben
» Pfeffer, Knoblauch & Pinienkerne dazugeben
» mit dem Stößel weiterverarbeiten
» Olivenöl löffelweise untermischen
» Pecorino untermischen
» Pesto mit 1-2 EL Nudel-Kochbrühe verdünnen
» Nudeln abgießen
» Nudeln im Topf gut mit dem Pesto vermischen
» ... Fettuccine al pesto genovese sofort servieren
Der Teller sieht besonders hübsch aus, wenn man ihn mit ein paar Basilikumblättern dekoriert.
Guten Appetit :-)
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