Krabben in Tomatensauce (Rezept)

Quelle: gesund-speisen.de
Krabben in Tomatensauce ... ein Rezept für 2 Personen
Zutaten	Zubereitung
250 g Krabben 400 g passierte Tomaten 100 g Feta 3 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Thymian 40 ml Olivenöl Salz Pfeffer	Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen » Pürierte (passierte) Tomaten in eine flache Auflaufform gießen » Feta (Schafskäse) zerbröseln » über die Tomatensoße streuen » 5 Minuten im Ofen überbacken » bis der Käse zu schmelzen beginnt In der Zwischenzeit: » Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden » Knoblauch auspressen » Olivenöl in der Pfanne erhitzen » Lauchzwiebeln, Knoblauch & Thymian anbraten » anschließend über den Tomaten verteilen » Olivenöl in der Pfanne erhitzen » Krabben kurz darin anbraten » ebenfalls in die Auflaufform geben Backofen ausstellen und Auflaufform weitere 10 Minuten darin stehen lassen, damit sich die Aromen besser verbinden können. Das Salzen und Pfeffern erledige ich immer erst kurz vor dem Servieren. Meist hat sich durch die Zwiebeln, den Knoblauch, den Thymian und den Feta-Käse bereits ein so intensiver Geschmack entwickelt, dass ich so gut wie gar nicht mehr nachwürze. Zu den Krabben in Tomatensauce schmeckt Reis oder Toast ... Guten Appetit :-)