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ChampignonsNährstoffe
· Rezepte
 Champignons weiß
Kulturset für den Garten
  Champignons braun
Kulturset für den Garten
| Nährstoffe je 100 g/ml Champignons | Tagesbedarf m/w |
| Brennwert: |
21 kcal (88 kJ) | | |
Ballaststoffe: |
2 g |
30 / 30 g |
|
Chrom: |
17 µg |
30-100 / 30-100 µg |
|
Eisen: |
1,1 mg |
10 / 15 mg |
|
Eiweiß: |
4,1 g |
59 / 47 g |
|
Fett: |
0,2 g |
|
|
Fluor: |
0,02 mg |
3,1 / 3,8 mg |
|
Jod: |
18 µg |
200 / 200 µg |
|
Kalium: |
420 mg |
2000 / 2000 mg |
|
Kalzium: |
10 mg |
1000 / 1000 mg |
|
Kohlenhydrate: |
0,6 g |
|
|
Kupfer: |
0,39 mg |
1-1,5 / 1-1,5 mg |
|
Magnesium: |
13 mg |
350 / 300 mg |
|
Mangan: |
0,077 mg |
2-5 / 2-5 mg |
|
Natrium: |
8 mg |
550 / 550 mg |
|
Phosphor: |
120 mg |
700 / 700 mg |
|
Selen: |
7 µg |
30-70 / 30-70 µg |
|
Vitamin A - Retinol: |
0,002 mg |
1 / 0,8 mg |
|
Vitamin B1 - Thiamin: |
0,1 mg |
1,2 / 1 mg |
|
Vitamin B2 - Riboflavin: |
0,45 mg |
1,4 / 1,2 mg |
|
Vitamin B3 - Niazin: |
4,7 mg |
16 / 13 mg |
|
Vitamin B6 - Pyridoxin: |
0,06 mg |
1,5 / 1,2 mg |
|
Vitamin B7 - Biotin: |
16 µg |
30-60 / 30-60 µg |
|
Vitamin C: |
4 mg |
100 / 100 mg |
|
Vitamin E: |
0,1 mg |
14 / 12 mg |
|
Vitamin K: |
14 µg |
70 / 60 µg |
|
Zink: |
0,54 mg |
10 / 7 mg |
Hinweis zu den Nährstoffangaben:
Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken.
Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte. |
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