« zurück

Lebensmittelgruppe: Fisch & Meerestiere

Rotbarsch

Nährstoffe

Der Rotbarsch verdankt seinen Namen seinem rosa-rot gefärbten festen Fleisch, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern sich auch dadurch auszeichnet, dass es besonders fettarm ist und nur wenig Gräten besitzt.

An der Fischtheke erhält man in der Regel zu jeder Zeit frisches Rotbarsch-Filet, das sich schnell und unkompliziert braten oder dünsten lässt.

Nährstoffe je 100 g/ml Rotbarsch		Tagesbedarf m/w
Selen:	44 µg	30-70 / 30-70 µg
Vitamin B12 - Cobalamin:	3,8 µg	3 / 3 µg
Vitamin D - Calziferol:	2,3 µg	20 / 20 µg
Hinweis zu den Nährstoffangaben: Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken. Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Gesunde Ernährung

» Praxisbuch der gesunden Ernährung

» Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle