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Lebensmittelgruppe: Käse-Köstlichkeiten aus aller Welt ...

Ursprungsland: Dänemark | Schutzsiegel: g.g.A.

Danablu

Der aus Dänemark stammende Blauschimmelkäse Danablu besitzt einen ausgeprägten pikanten, kräftigen Geschmack und Geruch.

Der Danablu enstand in den 1920er Jahren als dänische Alternative zum französischen Roquefort, wobei der Danablu nicht wie der Roquefort aus Schafsmilch, sondern aus Kuhmilch hergestellt wird.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Käse - Genuss und Vielfalt aus Europa

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