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Lebensmittelgruppe: Brot und andere herzhafte Backwaren

Semmelbrösel

Synonym(e): Paniermehl

Semmelbrösel - auch als Paniermehl bekannt - kannst du ganz leicht aus alten trockenen Semmeln (Brötchen) oder trockenem Weißbrot herstellen, indem du sie mit einer Reibe zerkleinerst oder sie in einem elektrischen Zerkleinerer oder einer Mühle zu Bröseln verarbeitest. So finden übrig gebliebene Sonntagsbrötchen noch einen sinnvollen Verwendungszweck.

Du bekommst jedoch auch in jedem gängigen Supermarkt bereits fertige Semmelbrösel zu kaufen.

Semmelbrösel, bzw. Paniermehl werden verwendet, um Fleisch zu panieren oder um Füllungen süßer oder herzhafter Art zu binden.