Deutsches Fleischermuseum Böblingen

Steakbesteck von WMF
in einer schönen Holzkiste

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Nicht nur für Vertreter des Fleischerhandwerks ist das 1984 in einem Vogtshaus des 16. Jahrhunderts am Marktplatz in Böblingen eröffnete Museum ein Erlebnis.

Das Deutsche Fleischermuseum zeigt die Entwicklungsgeschichte eines der ältesten Handwerksberufe. Zahlreiche Zeitdokumente und Ausstellungsstücke portraitieren die Rolle des Metzgers und der von ihm hergestellten Nahrungsmittel im Laufe der Jahrhundert und in Abhängigkeit der jeweiligen Gesellschaft.

Als erstes und einziges Fleischermuseum stellt es eine Besonderheit in der deutschen Museumslandschaft dar.

Wok-Kochfeld von Hendi^*

Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen mitspielen, kochen wir am allerliebsten draußen in unserer Outdoor-Küche!

Dank der eingewölbten Glaskuhle lässt es sich auf diesem Induktionswok-Kochfeld fast wie auf einer Gasflamme wokken! Einfach nur genial! Kombiniert haben wir das massive Kochfeld mit einem einfachen chinesischen, traditionellen Eisen-Wok.

Steaker von GEFU

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Zu den Sammlungsgebieten des Deutschen Fleischermuseums zählen Dokumente zur Geschichte des Berufsstandes, Handwerkszeuge und Gerätschaften von der Vergangenheit bis zur Gegenwart, Prunkgefäße, Pokale und Zunftladen. Auch die Volkskunst, die mit der Geschichte des Fleischerhandwerks eng verbunden ist, sowie künstlerische Darstellungen gehören zu den Sammelobjekten.

Im Ausstellungsbereich "Produktion und Verkauf" wird die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren am Beispiel einer Wurstküche um 1900 dargestellt. Modelle von Verkaufsläden zeigen die Entwicklung vom 14. bis zum 19. Jahrhundert. Ein städtischer Laden um 1910 mit einer Majolika - Theke und ein ländlicher Laden um 1920 geben dem Besucher Einblick in das Verkaufsgeschehen der damaligen Zeit.

Ein weiterer Ausstellungsbereich ist der Zunftgeschichte des Fleischerhandwerks gewidmet. Eine Zunftstube mit Zunftladen, Fahnen und Zunftdokumenten erinnert an die "Zunftherrlichkeit" von einst. Informationen über Ernährung und Gewürze bieten Ausstellungsräume in der Vogtsscheuer.

Neben einigen Museumsaktivitäten findet jährlich eine Sonderaustellung aus dem Bereich Bildender Kunst oder aus dem Themenbereich des Metzgerberufes statt.

Ein Museum, das Jung und Alt zum Bewundern, Lernen, Staunen einlädt …