15 große Bärlauchblätter
500 g Sahnequark
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1. Bärlauch-Blätter waschen und trockentupfen
2. Mit einem Wiegemesser sehr fein hacken
3. Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken
4. Frisch gehackten Bärlauch und Knoblauch unter den Quark unterrühren
5. mit Salz und Pfeffer abschmecken
Bärlauch-Quark passt hervorragend zu frischem Landbrot oder heißen Kartoffeln!