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Lebensmittelgruppe: Öl

Baumwollsaatöl

Nährstoffe

Synonym(e): Baumwollsaat-Öl, Baumwollsamenöl

Bei Baumwolle denkt man in der Regel eher an Jeans, als an Speiseöl. Und in der Tat ist das Baumwollsaatöl eher ein Nebenprodukt des Baumwollanbaus.

Auf den weißen Baumwollflocken sitzen die kleinen schwarzen Samen, die auch "Stipfen" genannt werden. Aus ihnen wird das eigentliche Baumwollsaatöl gepresst, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist.

Baumwollsaatöl ist bei uns im Handel nicht in seiner reinen Form erhältlich, wird aber vermehrt bei der Produktion von Margarine eingesetzt.

Nährstoffe je 100 g/ml Baumwollsaatöl		Tagesbedarf m/w
Vitamin E:	52 mg	14 / 12 mg
Hinweis zu den Nährstoffangaben: Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken. Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Dumonts Kleines Lexikon Essig & Öl

» Hobbythek - Essig & Öl

» Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle