Aprikosen

Synonym(e): Marillen

Aprikosen-Pflanze
Compacta Super Compact®

^*

Es heißt, Alexander der Große habe die Aprikose (botanisch: Prunus armeniaca) von einem seiner Beutezüge aus dem Kaukasus mit nach Europa gebracht. Heute wird die Aprikose hauptsächlich in den Ländern rund ums Mittelmeer sowie in den subtropischen Gebieten von Amerika angebaut.

Das Fruchtfleisch der Aprikose ist saftig, süß und sauer zugleich. Allerdings schmecken nur reife Aprikosen wirklich gut. Unreife Aprikosen hingegen schmecken sauer, trocken und mehlig.

Reife Aprikosen erkennst du daran, dass sich der Stein - im Gegensatz zu den unreifen Früchten - sehr leicht vom Fruchtfleisch lösen lässt.

Aprikosen solltest du im übrigen kühl, aber nicht zu kalt lagern, da sie ansonsten ihr Aroma verlieren.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!

Aprikosen Trockenfrüchte
ungeschwefelt von Rapunzel

^*

Wissenschaftlichen Studien zufolge lindert der Inhaltstoff Dimethylglycine, der in Aprikosen-Kernen vorkommt, akute Migräne-Anfälle und Kopfschmerzen und hilft auch diese vorbeugen.

Der Genuss von Aprikosen wirkt sich außerdem positiv auf den Wachstum der Haare und Fingernägel aus, sorgt für rote Bäckchen, eine reine Haut und gilt als Muntermacher für Herz und Kreislauf.

Linktipp: zum Thema Aprikosen

• Aprikosen in der Naturheilkunde

Quellen und Weiterführende Literatur

Das große Früchte- und Gemüselexikon

0 Kommentare zu diesem Artikel