Altes, Neues & Kurioses aus der kulinarischen Welt
Essen heißt Leben! Genießen! Geselligkeit!
Fasziniert von den Zusammenhängen zwischen unserer Gesundheit und den Speisen, die wir zu uns nehmen, entstand die Idee zu diesem Online-Magazin.
Herzlich Willkommen beim Online-Magazin gesund-speisen.de :-)
Besonders die beiden Punkte (Genießen & Geselligkeit) spielen bei der Auswahl unserer Speisen natürlich eine große Rolle und sollen daher neben den gesundheitlichen Aspekten unserer Nahrung nicht zu kurz kommen.
Neben der Beschreibung zahlreicher Lebensmittel und Rezeptideen, findest Du bei uns ein bereits gut gefülltes umfangreiches Nährstoff-ABC, Erklärungen zum Küchen-Fachjargon, eine lange Liste mit Kulinarischen Museen, Kulinarische Messen und vieles mehr ...
Aktuell auf gesund-speisen.de
Freitag, 13.08.2021
Mein neuestes kulinarisches Projekt für die nächsten Monate heißt: Mit viel buntem Gemüse, Fisch & knackigen Kernen munter und voller Schwung durch die Wechseljahre zu kommen. Es wäre doch gelacht, wenn ich den kleinen Wehwehchen, die mich mit meinen nun 50 Jahren zunehmend plagen, nicht ein Schnippchen schlagen könnte ... damit ich die ansonsten sehr positiven Veränderungen dieser Zeit voll und ganz genießen kann.
Mehr über meinen Plan kannst du auf der folgenden Seite nachlesen:
... mit sonnigem Gemüt munter durch die Wechseljahre!
Samstag, 13.02.2021
Jetzt im Winter, wo ich draußen im Garten noch keine Wildkräuter für meinen Salat sammeln kann, ziehe ich auf der Fensterbank wieder einmal sehr gerne frische Sprossen aus den verschiedensten Samen heran. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern gibt dem Salat eine geschmacklich pfiffige und sehr gesunde Note.
siehe: Keimlinge & Sprossen selber ziehen - Gesunde Kraftpakete frisch von der Fensterbank
Donnerstag, 22.10.2020
Am vergangenen Wochenende habe ich zum ersten Mal Sushi selbst gemacht *Yeeeeahhhh* Das hat nicht nur extrem viel Spaß gemacht, sondern war obendrein einfacher als ich zuvor gedacht habe. Und zur Krönung des Ganzen, haben die Reis-Häppchen mir auch noch hervorragend geschmeckt!
siehe: Sushi (Maki und Nigiri) mit Lachs, Avocado, Gurke, Mango und Sesam
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Das Internet lässt mich immer wieder stolpern - diesmal über eine sehr umfangreiche und sehr nützliche Seite....
Mir ist aufgefallen, dass ich gelegentlich unglaublichen Appetit auf ein bestimmtes Nahrungsmittel habe. Dazu gehören ganz klar Bananen und Erdnüsse..... aber auch Leber, Linsen und und und.....
Jetzt kann ich nachschauen, welche Inhaltsstoffe möglicherweise dafür verantwortlich sind, die mein Körper über meinen Appetit verlangt.
Einfach bloß toll - vielen Dank!
Gute Idee!
Habe ich schon gespeichert. Vieles zu lernen!
Danke!
Guten Tag
Kompliment für Ihre Website, toll , interessant, vielseitig und klar gestaltet! Ich bin Erstbesucherin. Auf der Suche nach einem Rezept für eine, das Heilfasten wirklich unterstützende *echte* (!) Basenbrühe, bin ich auf Sie gestossen und - fündig geworden. :-) Habe das Rezept ausgedruckt und muss nun zum Gemüseeinkauf. Befinde mich jetzt in der 2.-ten Fastenwoche; Tee, Wasser, selbst gepressten Gemüse- und Fruchtsaft.
Habe Ihre Website in meinem "Compi" gesichert!
Viele Grüsse aus der "bösen" Schweiz
Jeaanne
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