Deutsches Kochbuchmuseum

Nostalgischer Metallherd
für die Puppenküche

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Das deutsche Kochbuchmuseum im Dortmunder Westfalenpark vermittelt mit Exponaten wie Puppenküchen, Herden und anderem Küchengerät Einblicke in das Leben von Frauen im 19. Jahrhundert, zeigt Veränderungen der Küchentechnik und die praktischen Ratgeber der Kochbuchautorin Henriette Davidis, die von 1856 bis 1876 in Dortmund lebte.

Ein Backhaus und ein Kräutergarten, angelegt nach historischen Vorbildern, runden die Angebote zur Kulturgeschichte des Kochen, Essens und Trinkens ab.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!

ACHTUNG: Das Deutsche Kochbuchmuseum ist derzeit geschlossen ...

Geplante Wiedereröffnung im Herbst 2014 in der Dortmunder Innenstadt