Niedersächsisches Spargelmuseum

Spargel-Samen
Sorte: Ruhm von Braunschweig

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Im Spargelmuseum wird alles rund um den Spargel gezeigt. Es beginnt mit der Spargelpflanze und vielen Wurzeln, dem klassischen Sandboden und den Gerätschaften der Spargelbauern. Hier wird z. B. ein Spargelpflug (ein sog. Adler) gezeigt, der beim Pflügen rechts und links je einen halben Spargeldamm aufdämmte. Auch die Dammglätter wie eine Holzwalze und ein von Pferden gezogener Dammformer sind zu finden.

Weitere Bereiche sind die Spargelernte mit den Geräten Spargelkorb, Spargelmesser und Spargelkelle, der Bereich Spargelverarbeitung, die Vermarktung, der Vertrieb; hier werden die Veränderungen des Transportes deutlich, wurden doch früher große Erntemengen von kleineren Bahnhöfen entlang der Weser in Richtung Norden oder Süden verfrachtet.

Crêpespfanne aus Gusseisen^*

Dank einem extrem niedrigen Rand, mit dem diese spezielle Crêpespfanne von Skeppshult ausgestattet ist, lassen sich  auch hauchdünne Crêpes, Palatschinken und Pfannkuchen wunderbar leicht wenden.

Die massive, gusseiserne Pfanne hat einen Holzgriff und ist aufgrund der Materialwahl absolut nachhaltig. Wahrscheinlich kannst du sie in 50 Jahren noch an deine Enkelkinder weitervererben :-)

Eine Besonderheit sind die archäologischen Funde, die durch das tiefgründige Bearbeiten des Spargelbodens herausgerissen wurden. Stets waren bzw. sind Saisonkräfte nötig, um die schwere Arbeit auf dem Feld von Ende April bis Saisonende zu bewerkstelligen.