Niedersächsisches Spargelmuseum

Spargel-Samen
Sorte: Ruhm von Braunschweig

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Im Spargelmuseum wird alles rund um den Spargel gezeigt. Es beginnt mit der Spargelpflanze und vielen Wurzeln, dem klassischen Sandboden und den Gerätschaften der Spargelbauern. Hier wird z. B. ein Spargelpflug (ein sog. Adler) gezeigt, der beim Pflügen rechts und links je einen halben Spargeldamm aufdämmte. Auch die Dammglätter wie eine Holzwalze und ein von Pferden gezogener Dammformer sind zu finden.

Weitere Bereiche sind die Spargelernte mit den Geräten Spargelkorb, Spargelmesser und Spargelkelle, der Bereich Spargelverarbeitung, die Vermarktung, der Vertrieb; hier werden die Veränderungen des Transportes deutlich, wurden doch früher große Erntemengen von kleineren Bahnhöfen entlang der Weser in Richtung Norden oder Süden verfrachtet.

Mahlspaß in der eigenen Küche!^*

Mit der Getreidemühle Magic von Komo kannst du nicht nur Mehl für dein selbstgebackenes Brot mahlen, sondern auch Gewürze und Kaffeebohnen :-) Primär dient sie allerdings dem Mahlen von Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, etc. ...).

Die Bedienung der robusten, langlebigen Mühle aus Buchenholz ist kinderleicht und obendrein sieht sie auf der Küchenanrichte auch noch äußerst attraktiv aus.

Eine Besonderheit sind die archäologischen Funde, die durch das tiefgründige Bearbeiten des Spargelbodens herausgerissen wurden. Stets waren bzw. sind Saisonkräfte nötig, um die schwere Arbeit auf dem Feld von Ende April bis Saisonende zu bewerkstelligen.