Salzmuseum Bad Sülze

Salz ... von Ingo Holland
informativ & kulinarisch

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Das Salzmuseum Bad Sülze in Mecklenburg-Vorpommern wurde im Jahre 1953 durch den Chefarzt des früheren Rheuma-Sanatoriums, Dr. Kurt Fuchs, gegründet.

Seit 1971 befindet es sich im ehemaligen Amtshaus der Großherzoglichen Saline, dem "Alten Salzamt", einem alten Fachwerkbau aus dem Jahre 1759.

Schwerpunkte der Dauerausstellung im Salzmuseum Bad Sülze sind die Salinen-, Salz- und Kurgeschichte des Ortes, das Sülzer Handwerk sowie die Flora und Fauna im Recknitztal. Viele Gegenstände wie Hausrat und Werkzeug aus früherer Zeit zeigen wie die Menschen des Ortes seinerzeit gelebt haben. Abgerundet wird die Ausstellung durch lebensnahe Darstellungen der Tiere des Recknitztals. Auf Übersichtstafeln wird zudem die Entstehung der Moore ringsherum aufgezeigt.

Crêpespfanne aus Gusseisen^*

Dank einem extrem niedrigen Rand, mit dem diese spezielle Crêpespfanne von Skeppshult ausgestattet ist, lassen sich  auch hauchdünne Crêpes, Palatschinken und Pfannkuchen wunderbar leicht wenden.

Die massive, gusseiserne Pfanne hat einen Holzgriff und ist aufgrund der Materialwahl absolut nachhaltig. Wahrscheinlich kannst du sie in 50 Jahren noch an deine Enkelkinder weitervererben :-)

Gourmet-Gewürzkiste
Salz und Pfeffer

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Die Sülzer Salinengeschichte reicht über das Jahr der Ersterwähnung 1243 hinaus bis in die Wendenzeit zurück. In anschaulichen Modellen, darunter die Nachbildung eines Gradierwerks, wird die Herstellung von Speisesalz dargestellt, wie sie in Bad Sülze bis zum Jahr 1906 stattgefunden hat, von der Sole- und Torfgewinnung (als Brennmaterial für den Siedevorgang) bis zum Transport des gewonnenen Produkts durch die "Sülzer Salzfahrer" in die Salzlager des Landes.

Zahlreiche Fotos, Dokumente und Berichte von Sachzeugen runden die Ausstellung ab. Interessant ist auch die Kurgeschichte des Ortes. Sie begann im Jahre 1822 mit Solebädern im Blumenhaus des Oberamtmanns der Saline und wird, erweitert durch Moorbäder seit 1901, bis heute fortgeführt.

Bunte Kleinpanoramen lassen die Badegepflogenheiten früherer Jahrhunderte lebendig werden.