
Fleisch pökeln und räuchern
von Schinken bis Spareribs
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Würde Uropa nochmal reinschauen, sähe er hier seine Welt noch erhalten. Er sähe immer noch sein luftig-atmendes Reifehaus, gebaut von seinem eigenen Großvater, voller Schinken hängen. Warum auch nicht: gerade hier kann gelingen, was eigentlich nur noch Legende ist. Schinken der Region mit 1- bis über 2-jähriger Reife.
Im Schinken-Museum erfahrt Ihr, was traditionelle Lebensmittelkultur ist und wie lecker das sein kann.
Mehr Infos findest du unter: http://schinkenmuseum.de
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