Neudorfer Suppenmuseum

Suppenterrine Alt Luxemburg
von Villeroy & Boch

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Der Ort Neudorf ist im "Oberen Erzgebirge" weit und breit als Suppenland bekannt. Grund genug für die "Suppenländer" der edlen Löffelspeise ein eigenes kleines Museum zu widmen.

In der Ausstellung ist alles zu finden, was zur Suppe so gehört: Suppenterrinen, Teller, Löffel, Töpfe, Tassen, Suppenbeutel, eine fast komplett eingerichtete alte Küche uvm. Texte und Bilder erzählen die Geschichte des Suppenzubehörs und der Suppe an sich. Gewürzt wird im Neudorfer Suppenmuseum alles mit Sprichwörtern, kleinen Anekdoten und Episoden aus den verschiedenen Suppenepochen.

Auch die suppenländischen Traditionen werden vorgestellt. Seit 1992 finden in Neudorf Suppenkochwettbewerbe statt. Die Gäste erfahren, wie man daran teilnehmen kann, was es dabei zu gewinnen gibt, wer mit welchem Süppchen schon einmal den Sprung auf das Siegerpodest geschafft hat.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!

Suppenkessel von Ruffoni

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Eine weitere Attraktivität ist das Neudorfer Suppentopfziehen. Dabei sind Mukele gefragt, gilt es doch den Pott zu sich herüberzuziehen. Dies ist kein leichtes Unterfangen, wenn der Gegenüber das gleiche Ziel verfolgt, aber es ist eine ganz legale Angelegenheit, jemanden über den Tisch zu ziehen. Im Museum steht eine der beiden Suppentopfziehvorrichtungen für einen ersten Testwettkampf bereit.

Bei so vielen Informationen über die Supp' kann einen ganz schnell der Suppen-Appetit überkommen. Für diesen Fall halten die Neudorfer Gaststätten manch leckeres Süppchen bereit.