Kohlosseum Wesselburen

Sauerkrauthobel

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Im historischen Gebäude einer alten Sauerkrautfabrik wurde am 8. Dezember 2007 offiziell das Kohlosseum eingeweiht: Eine einmalige historische und aktuelle Ausstellung vom Anbau des Weißkohls bis zum verzehrfertigen Sauerkraut.

Ein höchst interessanter Bereich des Kohlosseums ist die Krautwerkstatt. Hier wir vor den Augen der faszinierten Besucher gezeigt wie aus frischem Weißkohl herrliches Sauerkraut entsteht. Die fertigen Produkte können anschließend auf dem Dithmarscher Bauernmarkt im Kohlosseum erworben werden.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!