Badisches Bäckereimuseum

Leinsamenbrot
vom Landmetzger Schiessl

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Das Badische Bäckereimuseum in Gochsheim im Kraichgau wurde im Jahre 1978 vom Bäckerfachverein Bruchsal im ehemaligen Gemeindebackhaus eingerichtet, einem Gebäude aus dem Jahre 1885. Auch vor dieser Zeit stand an der gleichen Stelle bereits ein Backhaus, das aber wegen starker Baufälligkeit damals abgerissen werden musste.

Im Mittelpunkt des Bäckereimuseums steht ein großer Zweikammer-Backofen, in dem allerdings mehrere Jahrzehnte lang kein Brot mehr gebacken wurde.

Obst- und Gemüsebeutel^*

Mit diesen wunderhübschen, waschbaren, superleichten und extra stabilen Einkaufsnetzen aus Bio-Baumwolle wird der Einkauf von Obst und Gemüse zum umweltfreundlichen, plastikfreien Einkaufsvergnügen.

So kannst du einen kleinen Teil dazu beitragen, die Umwelt zu schonen und transportierst dein Obst und Gemüse gleichzeitig deutlich stilvoller nach Hause als im Plastikbeutel.

Das Museum zeigt außerdem fast vergessene mechanische Arbeitsgeräte wie Teigbrecher, Teigteil- und Nudelmaschinen, ebenso wie Backkörbe, Sachklopfer und Mehrsiebe. Backmodel ergänzen die Sammlung von Konditorformen des benachbarten Zuckerbäckermuseums.