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Westfälisches Schinkenmuseum

Dieses Kulinarische Museum befindet sich in 33039 Nieheim

Räuchern
Fisch, Fleisch, Geflügel
von Gabriele Redden

Wolltest du immer schon einmal wissen wie Schinken gepökelt wird, wie man Schinken richtig schneidet oder warum sich Schweine im Schlamm wälzen und trotzdem als sauber gelten?

Dann solltest du unbedingt dem Westfälischen Schinkenmuseum in Nieheim einen Besuch abstatten. Dort hängt nämlich der Himmel voller Schinken und in der Räucherkammer lernst du das kleine Schinken-Einmaleins: Woran erkenne ich einen guten Schinken? Wie bewahre ich einen Schinken richtig auf?

Mehr Infos findest du unter: http://www.westfalen-culinarium.de

Nudeln wie von Mama!^*

Hast du schon einmal selbst Spaghetti-Teig geknetet und durch eine Nudelmaschine gedreht?

Das macht unglaublich viel Spaß und darüber hinaus schmecken selbstgemachte Nudeln einfach göttlich!

Dieses Modell von Marcato benötigt nicht einmal Strom. Ein bisschen Kurbeln reicht vollkommen aus :-)

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