Chlorid
| TAGESBEDARF | Frauen | Männer |
| laut DGE (14.10.2011) | 830 mg | 830 mg |
| Chlorid pro 100 g bzw. pro 100 ml Lebensmittel | |
| Salz (jodiert) | 60000,00 mg |
| Adelholzener Classic | 2,05 mg |
| Adelholzener Sanft | 2,05 mg |
| Die Nährstoffangaben beziehen sich, sofern nicht anderes vermerkt, auf rohe Zutaten. | |
Der Mineralstoff Chlorid wird von unserem Körper - in Zusammenarbeit mit Kalium und Natrium - für die Regulierung des Wasserhaushalts sowie des Säure-Basen-Haushalts benötigt. Chlorid ist darüberhinaus auch als Bestandteil in unserer Magensäure, Gehirnflüssigkeit, Rückenmarksflüssigkeit sowie in den Knochen zu finden.
Chlorid ist in Form von Natriumchlorid in unserem ganz gewöhnlichen Kochsalz enthalten und da wir davon alle meist genug zu uns nehmen, sind wir in der Regel auch bestens mit Chlorid versorgt.
Ein Chloridmangel kommt nur äußerst selten vor. Verursacht wird ein solcher Mangel meist nur durch einen starken Flüssigkeitsverlust wie er beispielsweise durch länger andauerndes Erbrechen, Durchfall oder extrem starkes Schwitzen entstehen kann. Aber nicht nur eine Infektion, die zu genannten Symptomen führen kann, sondern auch der Missbrauch von Abführmitteln, eine Bulimie oder eine deutlich zu geringe Flüssigkeitszufuhr können folglich ebenfalls einen Chloridmangel herbeiführen.
Die Folgen eines Chloridmangels zeigen sich in Form typischer Übersäuerungsmerkmale wie Kopfschmerzen und Muskelkrämpfen. Aufgrund des gestörten Wasserhaushalts kann jedoch zudem unsere Herzfunktion aus dem Takt geraten. Gleichermaßen hat ein Chloridmangel negative Auswirkungen auf den Knochenwachstum.
Ein hoher Flüssigkeitsverlust muss daher DRINGEND ausgeglichen werden! Bei einer Magen-Darm-Infektion, die von Durchfall und Übergeben begleitet wird, solltest du besonders viel trinken - am besten sogar nicht "nur" Wasser, sondern leicht gesalzene Flüssigkeiten wie Fleischbrühe, Geflügelbrühe oder isotonische Getränke, die unseren Körper mit neuen Elektrolyten versorgen. Das gute alte Hausmittel "Salzstangen" hilft auch heute immer noch hervorragend.
Eine übermäßige Zufuhr von Chlorid kann unser Körper bis zu einem gewissen Maße prima selbst regulieren, indem er überflüssiges Chlorid einfach mit dem Urin ausscheidet.
Wer jedoch unter einem zu hohen Blutdruck leidet, sollte seine Salzzufuhr unbedingt beschränken, da zu viel Salz die Symptome noch verstärken kann.
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