Party-Wokset ... Woklette ... Mini-Wok

Auf der Suche nach einem normalen Wok, habe ich per Zufall ein Party Wokset entdeckt - bestehend aus einer Heizplatte, die auf den Tisch gestellt wird und 4 niedlichen kleinen Wok-Pfännchen. 1-2-3 stand dieses Party Wokset dann im Dezember 2011 ziemlich weit oben auf meinem Weihnachtswunschzettel. Und zu meiner großen Freude konnte ich Heiligabend tatsächlich meine Mini-Wokpfannen unter dem Tannenbaum finden :-)

Party-Wokset
von Tefal
für 6 Personen

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Gestern (Silvester 2011) hatte unser neuestes kulinarisches Tischgerät dann Premiere und ist nicht nur bei uns, sondern auch bei unseren Freunden phänomenal gut angekommen! Wir saßen ganz gemütlich mit 4 Leuten und ungefähr 98 verschiedenen Zutatenschüsselchen zum wokken um das Wok-Gerät herum und sind aus den *Hmmmssss* und *Aaaahhhs* und anderen kulinarischen Begeisterungsausbrüchen gar nicht mehr herausgekommen ... *lecker*lecker*lecker* kann ich nur sagen ...

Wok-Kochfeld von Hendi^*

Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen mitspielen, kochen wir am allerliebsten draußen in unserer Outdoor-Küche!

Dank der eingewölbten Glaskuhle lässt es sich auf diesem Induktionswok-Kochfeld fast wie auf einer Gasflamme wokken! Einfach nur genial! Kombiniert haben wir das massive Kochfeld mit einem einfachen chinesischen, traditionellen Eisen-Wok.

Das Party Wokset wird übrigens auch liebevoll Woklette genannt - in Anlehnung an das bekannte Raclette. Im Vergleich zu anderen Tischgeräten (Fondue, Raclette oder Tatarenhutfondue) gefällt uns am Woklette besonders gut, dass hier ganz viel verschiedenes buntes Gemüse ins Spiel kommt und nicht vorrangig Fleisch. Wir haben natürlich auch Fleisch in unseren Woklette-Pfännchen gebraten, aber halt immer mit ganz viel gesundem Gemüse kombiniert.

Asia-Set von Leifheit

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Die Zutaten für das Woklette haben wir passend zu den kleinen Wok-Pfännchen klitzeklein geschnitten, so dass das Ganze regelrecht an eine Puppenküche erinnerte :-)

In den Schüsselchen rechts und links neben der Wok-Kochplatte gab es bei uns folgende Zutaten:

• Schweinefilet
• Rinderrouladen
• Hähnchenbrustfilet
• Garnelen
• Weißkohl
• Brokkoli
• Bohnensprossen (z.B. Mungobohnen)
• Bambussprossen
• Möhren
• Paprika in verschiedenen Farben
• Schwarze Bohnen
• Braune Champignons (weiße tun's aber auch)
• Kaiserschoten
• Frühlingszwiebeln, Rote Zwiebeln, Weiße Zwiebeln
• Knoblauch, Frische Peperoni, Frischer Ingwer
• Pinienkerne, klein gehackte Walnusskerne, Sesam
• Sesamöl, Chiliöl
• Sojasauce, Erdnuss-Soße
• Kokosnussmilch
• Wasabi-Paste
• und diverse andere asiatische Sößchen (z.B. Teriyaki-Soße, Süße Chilisoße, etc.)

Ebenfalls auf den Tisch dürfen ein paar Gewürze natürlich nicht fehlen. Hier kannst du fertige asiatische Gewürzmischungen wählen oder einfach Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, etc. .. ganz nach deinem persönlichen Gusto. 

Als Beilagen haben wir gereicht:

• Pandan-Reis (alternativ Basmati-Reis oder Yasmin-Reis)
• Chinesische Chow-Mein-Nudeln

Zum Knabbern vorab gab es Krabbenbrot und zum Nachtisch Pflaumenwein mit Glückskeksen. Die Glückskekse passten übrigens nicht nur hervorragend als Abschluss zu unserem Mini-Wok-Erlebnis, sondern mit den darin enthaltenen Horoskopen auch irgendwie perfekt zur Silvester-Party :-)

Unser Party-Wokset DWP200
für 4 Personen von bestron

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Fazit: Wokken macht Spaß! Ein Party Wokset ist eine absolut tolle Erfindung und bietet Spielraum für ganz viele kulinarische Experimente! Eine absolut lohnenswerte Anschaffung!

Um den Klebereis (Pandan-Reis) warm zu halten, haben wir kurzerhand auch noch einen günstigen Reiskocher mit Warmhaltefunktion angeschafft, den wir einfach mit auf den Esstisch gestellt haben, so dass sich jeder nach Belieben selbst bedienen konnte. Für die Nudeln, die lediglich ein paar Minuten im heißen Wasser ziehen brauchen, haben wir spontan einen elektrischen Fonduetopf umfunktioniert, den wir ebenfalls mit auf dem Esstisch plazieren konnten. So war alles, was wir zum "wokken" brauchten in greifbarer Nähe und der Abend verlief absolut entspannt sowohl für die Gäste als auch für uns als Gastgeber :-)

Auch die Rauchentwicklung hielt sich beim "wokken" absolut in Grenzen. Es brutzelte zwar die ganze Zeit aufregend in unseren Wokpfännchen und wurde auch rasch mukkelig warm, aber der Geruch hatte sich bereits am nächsten Tag schon wieder gelegt.

Unser Mini-Wokset stammt von der niederländischen Firma Bestron, die sich auf moderne, leistungsstarke elektrische Haushaltsgeräte spezialisiert haben. Es handelt sich um das Modell "DWP200 Party Wokset für 4 Personen". Aus der gleichen Reihe gibt es auch ein Wokset für 6 Personen (DWP600).

Wokset für 4 Personen von Tristar

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Neben der Firma Bestron bietet auch die Firma Tristar verschieden große Party-Woksets an. Wer eher auf farbenfrohe Pfännchen mit Plastikgriffen steht statt auf schwarze Pfännchen mit Holzgriff, der ist mit den Tristar-Geräten möglicherweise glücklicher. Mir persönlich gefielen die schwarzen Pfännchen mit Holzgriff um Längen besser.

Wok- und Crépe-Set
für 4 Personen von Tristar

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Die Geräte von Tristar haben allerdings einen Vorteil gegenüber den Bestron-Geräten, der mir erst im nachhinein aufgefallen ist ... vielleicht hätten wir uns sonst doch noch anders entschieden ;-) ... Mit den Tristar-Geräten kannst du nämlich nicht nur "wokken", sondern auch Crépes und Pfannkuchen backen.

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