Lexikon Ernährung

Autor(in): Bettina Muermann
Lexikon Ernährung
359 Seiten (1998)

entdeckt bei:
Amazon.de
*

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Fitness kommt von innen! Die richtige Ernährung trägt dazu ganz entscheidend bei.

Dieses Lexikon enthält rund 1.000 Begriffe aus den Bereichen Gesundheit und Ernährung und ist somit in dieser Form ein einmaliges Nachschlagewerk, das präzise und verständlich Auskunft gibt.

Der ideale Einstieg für eine gesündere und bewusstere Ernährung.

Das Lexikon richtet sich an:

  • Studenten der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Medizin
  • Ernährungs- und Haushaltswissenschaftler
  • Lebensmittelchemiker
  • Lebensmitteltechnologen
  • Ärzte
  • Diätassistenten
  • Fachkräfte in der Verbraucherberatung
  • Ernährungsmedizinische Berater
  • Lehrer an berufsbildenden Schulen
  • Lebensmittelhersteller
  • Ernährungsfachjournalisten

Es ist ein nützliches Nachschlagewerk für alle, die sich für Ernährung und damit zusammenhängende Fragen interessieren. Bei der Vielfalt des Wissensgebietes ist es allerdings nicht möglich, ein Werk herauszugeben, das eine abschließende Darstellung beinhaltet.
 



Diplom-Trophologin Bettina Muermann hat sich durch ihre Lehrtätigkeit in der Erwachsenenbildung (Volkshochschule, Deutscher Hausfrauenbund, Deutsches Rotes Kreuz) praktische Erfahrungen in der Vermittlung von Ernährungswissen erworben. Wiederholt hat sie an Projekten des Auswertungs- und Informationsdienstes (AID) mitgearbeitet (u.a. Broschüre "Kennwort Lebensmittel", Loseblattsammlung "Gemeinschaftsverpflegung"). Derzeit ist sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. tätig. Sie ist Mitautorin des Fachbuches "Lebensmittelrecht im Einzelhandel", des deutsch-österreichischen Lebensmittellexikons, des "Lexikon Lebensmittelrecht" und des "Praxishandbuch Lebensmittelrecht". (Angaben des Verlages im Buch)

 

... entdeckt bei Amazon.de*

Was bedeutet ein Sternchen hinter einem Link?

*) Bei dieser Verlinkung handelt es sich um einen sogenannten Affiliate-Link. Das bedeutet, der Link führt dich zu einem meiner Partnerprogramme. Falls du aufgrund meiner Verlinkung dort etwas bestellst, erhalte ich von meinem Partner als Dankeschön für diese Produktempfehlung eine Provision. Dies hat für Dich selbstverständlich keinerlei Auswirkungen auf den Preis. Du unterstützt damit den Erhalt, den weiteren Ausbau und die Pflege meiner Internetseite. Vielen Dank :-)

0 Kommentare zu diesem Artikel



Dein Kommentar zu diesem Artikel

Hast du Anmerkungen, Fragen oder Ergänzungen zu meinem Artikel? Oder möchtest du vielleicht von deinen eigenen Erfahrungen berichten? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du das folgende Formular nutzen würdest, um einen entsprechenden Kommentar zu schreiben.

Dein Vorname oder Pseudonym:
wird veröffentlicht


Dein Kommentar:
wird veröffentlicht

Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen, insbesondere den Absatz Kommentarfunktion auf dieser Internetseite, und erkläre mich damit einverstanden!

Berechne: elf + eins =
als Ziffern, dies ist eine Sicherheitsabfrage gegen Spam

Dein Kommentar wird erst nach einer Prüfung durch mich freigeschaltet und ist dann öffentlich für jedermann lesbar.











© 2008-2024 gesund-speisen.de & Lizenzgeber - Alle Rechte vorbehalten!

Alle Bilder und Texte auf dieser Seite sind Eigentum der jeweiligen Besitzer und dürfen ohne deren Einwilligung weder kopiert noch sonstwie weiter verwendet werden.

Bildnachweise siehe: Impressum

Design & Programmierung: 2T Design