Pilze richtig bestimmen, sammeln, zubereiten
» Der große farbige Ratgeber
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):
Pilze richtig bestimmen, sammeln und zubereiten: Dieser umfangreiche und lehrreiche Pilzführer enthält viele interessante Hinweise zu Speisezubereitung, Vorkommen, Merkmalen und Verwechslungsmöglichkeiten von Pilzen, zum Verhalten bei Vergiftungen, zur Pilzzucht sowie Ratschläge zum Sammeln. Die Fülle der Informationen und die einzigartige Schönheit und Genauigkeit der über 300 farbigen Zeichnungen machen dieses Bestimmungsbuch zu einem wertvollen Ratgeber und zu einem bibliophilen Leckerbissen in einem - ein Muss für jeden Pilzsammler.
Aus dem Vorwort von Edmund Michael (Juli 1895)
"Wenn ich es unternehme, trotz der vielen vorhandenen Werke über Pilze mit einem neuen Pilzwerke vor das Publikum und vor meine Mitarbeiter an der Schule zu treten, so wage ich dies besonders deshalb, weil es infolge der hohen Entwicklung der graphischen Reproduktionstechnik möglich war, so getreue und naturwahre Abbildungen herzustellen, wie solche kein anderes so billiges Pilzwerk darbietet. Ein einziger, nur oberflächlicher Vergleich mit den in Deutschland bisher erschienenen Pilzabbildungen wird dies außer Zweifel stellen. Sämtliche Pilzgruppen werden nach meiner Angabe und Zusammenstellung von einem tüchtigen Künstler, dem Naturmaler Herrn Albin Schmalfuss in Leipzig, unter meiner Aufsicht gemalt. Ihm muss ich in erster Linie meinen herzlichen Dank aussprechen für seine mit so vielem Fleiße ausgeführten naturgetreuen Darstellungen ..."
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