Honig - Immer voller Überraschungen
» Natur pur, von der Biene süß gemacht
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):Unverzichtbar für Imker und alle, die mehr über Honig wissen wollen!
Frühe Kulturen wussten es: Honig war Medizin, Nahrung, Kräftigungsmittel, Opfergabe, Reiseproviant und im Mittelalter so kostbar wie Salz.
Ein Wellnessprodukt im wahrsten Sinn kann der Honig in der heutigen Ernährung sein, so reich an bioaktiven und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Die Wissenschaft entschlüsselt immer mehr dieser Stoffe in ihrer Wirkung auf Stoffwechsel und Gesundheit - mit erstaunlichen Ergebnissen.
In diesem Buch erfahren Sie
- wie Honig entsteht
- alles über Inhaltstoffe und ihre Bedeutung für den menschlichen Organismus
- alles über die Verwendung in der gesunden Ernährung
- alles über die prophylaktische und therapeutische Wirkung des Honigs
Mit vielen Tipps zur Verarbeitung, Rezepten zum Ausprobieren und Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Honig.
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