Culinaria Italia - Italienische Spezialitäten
» Streifzug durch die Italienische Küche
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):
Das "Land, wo die Zitronen blühn", ist nicht erst seit Goethes Italienreise ein faszinierendes Reiseziel. Die großartige Kultur und die abwechslungsreiche Landschaft Italiens hat Künstler und Schriftsteller aller Epochen angezogen und beflügelt. Seit der Zeit der klassischen Bildungsreisen zu den antiken Stätten der Apenninenhalbinsel hat eine stets wachsende Zahl von Urlaubern die Liebe zu diesem Land und der ars vivendi seiner Bewohner entdeckt. Inzwischen ist die einfache und zugleich phantasievolle italienische Küche zum Ausdruck des Lebensgefühls unzähliger Italienbesucher geworden.
Culinaria Italia stellt auf 496 Seiten und über 1.200 Farbfotografien nicht nur Küche und Keller, sondern auch Land und Leute zwischen Alpenkamm und Stiefelspitze vor. 386 erprobte Rezepte aus allen Regionen des Landes sorgen dafür, dass dem anregenden Lesevergnügen auch ein Fest für den Gaumen folgen kann.
Herausgeber:
Claudia Piras hat Philosophie und Literaturwissenschaft studiert und arbeitet als Herausgeberin, Autorin und Übersetzerin.
Fotograf:
Ruprecht Stempell fotografierte für Musik- und Lifestyle-
Magazine die Stars der internationalen Medienwelt. In Zusammenarbeit mit Welthilfsorganisationen folgten Reportagen über Slums in Äthiopien, Straßenkinder in Brasilien, Kinderarbeit in Bangladesch sowie Fotodokumentationen aus Nepal und Rumänien. Außerdem steuerte der Fotograf bereits zu weiteren Bänden der Culinaria-Reihe das Bildmaterial bei.
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