Das neue Lexikon Küche & Keller
Autor(in): Voltmedia
» Mehr als 5.000 Stichwörter von A bis Z
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):Dieses neue, umfassende Nachschlagewerk erklärt alle küchentechnischen Begriffe, gibt warenkundliche Informationen zu Lebensmitteln und Produkten, bringt die Grundrezepte der wichtigsten klassischen und berühmten Gerichte, erläutert Grundbegriffe aus der Welt des Weins, stellt Rebsorten und Anbaugebiete vor und erklärt die Zusammenstellung klassischer Cocktails.
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