Dumonts kleines Käse Lexikon

Autor(in): Anne Iburg
Dumonts kleines Käse Lexikon
300 Seiten (2004)

entdeckt bei:
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*

» Herstellung, Herkunft, Sorten, Geschmack

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT
 

  • Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England
  • Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack
  • Wissenswertes über die Geschichte des Käses
  • Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte
  • Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt

 

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