Dumonts kleines Lexikon Schinken, Salami & Co.

Autoren: Tatjana Wehmeyer, Tobias Pehle
Dumonts kleines Lexikon Schinken, Salami & Co.
293 Seiten (2007)

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» Zutaten · Verwendung · Rezepte

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Die Welt der Wurst: von Parma- und Schwarzwälder Schinken über Leberwurst und Salami bis hin zu Morcilla und Salsiz. Die beliebtesten Sorten in ausführlichen Porträts. Alles über Herstellung und Geschmack. Die wichtigsten Fachbegriffe verständlich erklärt.

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