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Gewürznelken

Synonym(e): Nelken

Der intensive Duft und Geschmack von Gewürznelken zaubert Bilder von dampfendem Glühwein, Feuerzangenbowle, köstlichem Pflaumenmus, Rinderrouladen mit Rotkohl, Lebkuchen und Curry-Eintöpfen hervor ...

Nelken vertreiben Mundgeruch und Zahnschmerzen ...

Gewürznelken ganz
zum Kochen und Backen
vom Bremer Gewürzhandel

Der tropische Gewürznelken-Baum (Syzygium aromaticum) stammt ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe zwischen Sulawesi und Neuguinea, die zur Kolonialzeit auch als "Gewürzinseln" bekannt waren.

Tipp: Eine Handvoll Gewürznelken im Obstkorb vertreibt lästige kleine Fruchtfliegen, die sich gerne in der Nähe von reifen Früchten tummeln ...

Nudeln wie von Mama!^*

Hast du schon einmal selbst Spaghetti-Teig geknetet und durch eine Nudelmaschine gedreht?

Das macht unglaublich viel Spaß und darüber hinaus schmecken selbstgemachte Nudeln einfach göttlich!

Dieses Modell von Marcato benötigt nicht einmal Strom. Ein bisschen Kurbeln reicht vollkommen aus :-)

Nelken gemahlen
von Sonnentor

Das Zerkauen von Gewürznelken vertreibt Mundgeruch und Zahnschmerzen. Zurückzuführen ist diese Wirkung auf das scharf schmeckende Nelkenöl (Eugenol) der Gewürznelken, das neben dem blumigen Nelkenaroma auch eine leicht betäubende Wirkung besitzt.

Rezepte mit Gewürznelken

Linktipp: zum Thema Gewürznelken

Gewürznelken in der Naturheilkunde

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Quellen und Weiterführende Literatur

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