Gewürznelken

Synonym(e): Nelken

Der intensive Duft und Geschmack von Gewürznelken zaubert Bilder von dampfendem Glühwein, Feuerzangenbowle, köstlichem Pflaumenmus, Rinderrouladen mit Rotkohl, Lebkuchen und Curry-Eintöpfen hervor ...

Nelken vertreiben Mundgeruch und Zahnschmerzen ...
Nelken vertreiben Mundgeruch und Zahnschmerzen ...
Gewürznelken ganz zum Kochen und Backen vom Bremer Gewürzhandel
Gewürznelken ganz
zum Kochen und Backen
vom Bremer Gewürzhandel
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Der tropische Gewürznelken-Baum (Syzygium aromaticum) stammt ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe zwischen Sulawesi und Neuguinea, die zur Kolonialzeit auch als "Gewürzinseln" bekannt waren.

Tipp: Eine Handvoll Gewürznelken im Obstkorb vertreibt lästige kleine Fruchtfliegen, die sich gerne in der Nähe von reifen Früchten tummeln ...

Das Zerkauen von Gewürznelken vertreibt Mundgeruch und Zahnschmerzen. Zurückzuführen ist diese Wirkung auf das scharf schmeckende Nelkenöl (Eugenol) der Gewürznelken, das neben dem blumigen Nelkenaroma auch eine leicht betäubende Wirkung besitzt.



Rezepte mit Gewürznelken

Rezepte mit Gewürznelken

Linktipp: zum Thema Gewürznelken



Quellen und Weiterführende Literatur

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