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Gewürznelken

Synonym(e): Nelken

Der intensive Duft und Geschmack von Gewürznelken zaubert Bilder von dampfendem Glühwein, Feuerzangenbowle, köstlichem Pflaumenmus, Rinderrouladen mit Rotkohl, Lebkuchen und Curry-Eintöpfen hervor ...

Nelken vertreiben Mundgeruch und Zahnschmerzen ...

Gewürznelken ganz
zum Kochen und Backen
vom Bremer Gewürzhandel

Der tropische Gewürznelken-Baum (Syzygium aromaticum) stammt ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe zwischen Sulawesi und Neuguinea, die zur Kolonialzeit auch als "Gewürzinseln" bekannt waren.

Tipp: Eine Handvoll Gewürznelken im Obstkorb vertreibt lästige kleine Fruchtfliegen, die sich gerne in der Nähe von reifen Früchten tummeln ...

Wok-Kochfeld von Hendi^*

Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen mitspielen, kochen wir am allerliebsten draußen in unserer Outdoor-Küche!

Dank der eingewölbten Glaskuhle lässt es sich auf diesem Induktionswok-Kochfeld fast wie auf einer Gasflamme wokken! Einfach nur genial! Kombiniert haben wir das massive Kochfeld mit einem einfachen chinesischen, traditionellen Eisen-Wok.

Nelken gemahlen
von Sonnentor

Das Zerkauen von Gewürznelken vertreibt Mundgeruch und Zahnschmerzen. Zurückzuführen ist diese Wirkung auf das scharf schmeckende Nelkenöl (Eugenol) der Gewürznelken, das neben dem blumigen Nelkenaroma auch eine leicht betäubende Wirkung besitzt.

Rezepte mit Gewürznelken

Linktipp: zum Thema Gewürznelken

Gewürznelken in der Naturheilkunde

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Quellen und Weiterführende Literatur

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