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parieren

Messerset
von Zwilling

Beim parieren werden Fleisch, Geflügel oder Fisch mit einem spitzen und scharfen Messer von Haut, Sehnen, Gräten, Knochensplittern und ggf. auch von Fett befreit. Im Anschluss daran werden die Fleischstücke beim parieren hübsch und sauber zurechtgeschnitten.

Man könnte also auch sagen, dass das Fleisch beim parieren für die Zubereitung "geputzt" wird ...

Nudeln wie von Mama!^*

Hast du schon einmal selbst Spaghetti-Teig geknetet und durch eine Nudelmaschine gedreht?

Das macht unglaublich viel Spaß und darüber hinaus schmecken selbstgemachte Nudeln einfach göttlich!

Dieses Modell von Marcato benötigt nicht einmal Strom. Ein bisschen Kurbeln reicht vollkommen aus :-)

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