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ablöschen

Synonym(e): deglacieren, deglasieren

Vom Ablöschen spricht man in der Küche, wenn mit Hilfe von etwas kalter Flüssigkeit der Bratensatz in einem Topf oder einer Pfanne losgekocht wird, um daraus eine leckere Soße oder Suppe anzurühren.

Robuster Schmortopf
mit Glasdeckel
von Silit

Zum ablöschen eignen sich:

Wasser
Sahne
Wein
Cognac
oder andere geschmacklich passende Flüssigkeiten ...

Mahlspaß in der eigenen Küche!^*

Mit der Getreidemühle Magic von Komo kannst du nicht nur Mehl für dein selbstgebackenes Brot mahlen, sondern auch Gewürze und Kaffeebohnen :-) Primär dient sie allerdings dem Mahlen von Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, etc. ...).

Die Bedienung der robusten, langlebigen Mühle aus Buchenholz ist kinderleicht und obendrein sieht sie auf der Küchenanrichte auch noch äußerst attraktiv aus.

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