Ravioli

Ravioli sind gefüllte kleine, eckige Nudeltaschen, die in der Regel ungefähr 40-50 mm breit und hoch sind.

Ravioli können mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt sein: mit Gemüse, mit Fleisch, mit Käse, mit Pilzen ... köstlich schmecken sie dabei in einer selbst zubereiteten frischen Tomatensauce und ein wenig frisch geriebenem Parmesankäse. Man kann die Ravioli jedoch auch einfach nur mit ein bisschen Salbei-Butter oder einer Sahnesauce genießen.

Auch in Deutschland gibt es übrigens eine Nudelart, die den Ravioli sehr nahe kommt: Maultaschen ...

Ravioli-Rad aus Edelstahl

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Mahlspaß in der eigenen Küche!^*

Mit der Getreidemühle Fidibus von Komo kannst du nicht nur Mehl für dein selbstgebackenes Brot mahlen, sondern auch Gewürze und Kaffeebohnen :-) Primär dient sie allerdings dem Mahlen von Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, etc. ...).

Die Bedienung der robusten, langlebigen Mühle aus Buchenholz ist kinderleicht und obendrein sieht sie auf der Küchenanrichte auch noch äußerst attraktiv aus.

Quellen und Weiterführende Literatur

Ingredienzen

Culinaria Italia - Italienische Spezialitäten

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