Ursprungsland: Italien | Schutzsiegel: g.U.

Gorgonzola

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Gorgonzola Dolce DOP
Gorgonzola Dolce DOP

Der aus Italien stammende Weichkäse Gorgonzola mit seinem natürlich hohen Fettgehalt (mindestens 48%) wird aus Kuhmilch hergestellt.

Gorgonzola besitzt einen kompakten, weißen bis strohgelben Teig, der von Blauschimmel-Adern durchzogen ist.





Nährstoffe je 100 g/ml Gorgonzola

Brennwert
360 kcal (1507 kJ)
Tagesbedarf m/w
0,3 mg
10 / 15 mg
19,4 g
59 / 47 g
31,2 g
612 mg
1000 / 1000 mg
356 mg
700 / 700 mg
0,05 mg
1,2 / 1 mg
0,43 mg
1,4 / 1,2 mg
0,3 mg
16 / 13 mg
0,11 mg
1,5 / 1,2 mg
2 µg
30-60 / 30-60 µg
31 µg
400 / 400 µg
1,2 µg
3 / 3 µg


Hinweis zu den Nährstoffangaben:
Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken. Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte.

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Quellen und Weiterführende Literatur



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