Auberginen-Zucchini-Auflauf (Rezept)

Zubereitung Auberginen-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4 Personen

500 g Auberginen

---

500 g Zucchini

---

100 g Tomaten

---

1 große Zwiebel

---

4 EL Olivenöl

---

2 EL gemischte Kräuter nach Belieben

---

100 g geriebener Emmentaler

---

50 g Semmelbrösel

---

Kräutersalz

---

Rezept drucken

» Backofen vorheizen auf 200 Grad

» Auberginen und Zucchini waschen
» in 1 cm dicke Scheiben schneiden
» in Olivenöl glasig dünsten

» Zwiebel schälen
» in dünne Ringe schneiden
» ebenfalls glasig dünsten

» Gemüse in eine Auflaufform schichten
» mit Kräutern + Kräutersalz bestreuen
» mit Tomatenscheiben abdecken

» 20 Minuten bei 200 Grad überbacken
» Käse und Semmelbrösel vermischen
» über den Auflauf streuen
» weitere 10 Minuten bei 200 Grad überbacken

Auberginen-Zucchini-Auflauf heiß mit frischem Weißbrot servieren.

Dieses Rezept ausdrucken

Mahlspaß in der eigenen Küche!^*

Mit der Getreidemühle Magic von Komo kannst du nicht nur Mehl für dein selbstgebackenes Brot mahlen, sondern auch Gewürze und Kaffeebohnen :-) Primär dient sie allerdings dem Mahlen von Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, etc. ...).

Die Bedienung der robusten, langlebigen Mühle aus Buchenholz ist kinderleicht und obendrein sieht sie auf der Küchenanrichte auch noch äußerst attraktiv aus.

0 Kommentare zu diesem Artikel