Kokosnüsse

Nährstoffe

Rezepte

Kokosnuss ... frisch aufgeschlagen

Kokosmilch

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Die Kokosmilch, die als wichtiger Bestandteil in vielen asiatischen Rezepten auftaucht, ist nicht der fast durchsichtige wässrige Saft im Inneren der Kokosnuss, der herausfließt, wenn man die Kokosnuss anbohrt oder aufschlägt.

Kokosmilch wird stattdessen durch das Auspressen des geriebenen Kokosnussfleisches gewonnen. Bei der ersten Pressung entsteht die dicke Kokosnusscreme und bei der zweiten Pressung dann die dünnere Kokosmilch.

Crêpespfanne aus Gusseisen^*

Dank einem extrem niedrigen Rand, mit dem diese spezielle Crêpespfanne von Skeppshult ausgestattet ist, lassen sich  auch hauchdünne Crêpes, Palatschinken und Pfannkuchen wunderbar leicht wenden.

Die massive, gusseiserne Pfanne hat einen Holzgriff und ist aufgrund der Materialwahl absolut nachhaltig. Wahrscheinlich kannst du sie in 50 Jahren noch an deine Enkelkinder weitervererben :-)

Nährstoffe je 100 g/ml Kokosnüsse

Rezepte mit Kokosnüsse

Erdnusssauce - auch Satésauce oder Sataysauce genannt

Linktipp: zum Thema Kokosnüsse

• Kokosnüsse in der Naturheilkunde

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Quellen und Weiterführende Literatur

Rund ums Kochen

Ingredienzen

Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle

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