gesund-speisen.de ... Infos rund ums Essen und Trinken
HOME arrow_forward Salat-Kreationen

Rucola mit Parmesan und Pinienkernen (Rezept)

data-theme='standard' data-services=["facebook","googleplus","twitter","info"] data-orientation='horizontal'>
... nach einem Rezeptvorschlag aus dem Buch: Rund ums Kochen

Dieser aromatische, nussig schmeckende Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise zu einem italienischen Gericht.

Zubereitung Rucola mit Parmesan und Pinienkernen

Zutaten für 4 Personen
2 Bund Rucola
100 g frischer Parmesan
50 g Pinienkerne
4 EL Walnussöl
oder
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

» Rucola gründlich waschen und trocknen
» grobe Stiele wegschneiden
» Blätter kleinzupfen oder kleinschneiden
» Rucola auf flachen Tellern verteilen

Öl, Essig, Pfeffer & Salz zu einem Dressing verrühren und über den Salat träufeln.

Parmesan in feine Späne raspeln und ebenfalls über dem Salat verteilen.

Pinienkerne ganz kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten und abschließend über den Rucola-Salat streuen.


Guten Appetit :-)


data-theme='standard' data-services=["facebook","googleplus","twitter","info"] data-orientation='horizontal'>

0 Kommentare zu diesem Artikel



Dein Kommentar zu diesem Artikel

Hast du Anmerkungen, Fragen oder Ergänzungen zu meinem Artikel? Oder möchtest du vielleicht von deinen eigenen Erfahrungen berichten? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du das folgende Formular nutzen würdest, um einen entsprechenden Kommentar zu schreiben.

Dein Name oder Pseudonym:
wird veröffentlicht


Dein Kommentar:
wird veröffentlicht


Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen, insbesondere den Absatz Kommentarfunktion auf dieser Internetseite, und erkläre mich damit einverstanden!


Berechne: drei + sieben =
als Ziffern, dies ist eine Sicherheitsabfrage gegen Spam





Dein Kommentar wird nach einer kurzen Prüfung durch mich freigeschaltet und ist dann öffentlich für Jedermann zu lesen. Wenn du nicht deinen kompletten Namen für die Veröffentlichung preisgeben möchtest, dann kannst du in das entsprechende Feld auch nur deinen Vornamen eintragen oder ein Pseudonym.

Quellen und Weiterführende Literatur









© 2008-2018 gesund-speisen.de & Lizenzgeber - Alle Rechte vorbehalten!

Alle Bilder und Texte auf dieser Seite sind Eigentum der jeweiligen Besitzer und dürfen ohne deren Einwilligung weder kopiert noch sonstwie weiter verwendet werden.

Bildnachweise siehe: Impressum

Design & Programmierung: 2T Design