Nudel, Nudeln und noch mehr Nudeliges ...

Nudeln machen nicht dick! Das Gegenteil ist der Fall! 100 Gramm gekochte Nudeln (aus Hartweizen) enthalten gerade mal schlappe 156 kcal und magere 0,8 Gramm Fett. Außerdem können Nudeln mit vielen gesunden Nährstoffen punkten: Kohlenhydrate, Eiweiß, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink ...

Nudelmaschine von Marcato
Macht riesig Spaß: Selber Nudeln herstellen :-)

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Da unser Organismus die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln nur sehr langsam verbrennen kann, kommen wir in den Genuss eines lang anhaltenden Sättigungsgefühls. Und da Kohlenhydrate außerdem an der Produktion des Glückshormons Serotonin beteiligt sind, machen Nudeln nicht nur satt, sondern gleichzeitig auch noch glücklich :-)

Neben diesen zwei bereits sehr netten Eigenschaften, schenken uns die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln Kraft und Ausdauer - ein Grund, warum aktive Sportler Nudeln so sehr lieben und schätzen.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!

Liste zur Rubrik Nudel, Nudeln und noch mehr Nudeliges ...

Cannelloni

Farfalle (Schmetterlingsnudeln)

Fettuccine

Fusilli

Makkaroni (Maccaroni, Maccheroni)

Penne

Ravioli

Rigatoni

Spaghetti

Tagliatelle

Tortellini

Vollkornnudeln

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