Nudel, Nudeln und noch mehr Nudeliges ...
Nudeln machen nicht dick! Das Gegenteil ist der Fall! 100 Gramm gekochte Nudeln (aus Hartweizen) enthalten gerade mal schlappe 156 kcal und magere 0,8 Gramm Fett. Außerdem können Nudeln mit vielen gesunden Nährstoffen punkten: Kohlenhydrate, Eiweiß, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink ...
Da unser Organismus die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln nur sehr langsam verbrennen kann, kommen wir in den Genuss eines lang anhaltenden Sättigungsgefühls. Und da Kohlenhydrate außerdem an der Produktion des Glückshormons Serotonin beteiligt sind, machen Nudeln nicht nur satt, sondern gleichzeitig auch noch glücklich :-)
Neben diesen zwei bereits sehr netten Eigenschaften, schenken uns die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln Kraft und Ausdauer - ein Grund, warum aktive Sportler Nudeln so sehr lieben und schätzen.
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