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Lebensmittelgruppe: Nüsse

Mandeln

Nährstoffe · Rezepte

Mandeln in Bioqualität aus Spanien
Mandeln
in Bioqualität
aus Spanien






Nährstoffe je 100 g/ml MandelnTagesbedarf m/w
Brennwert: 577 kcal (2416 kJ)
Ballaststoffe: 15,2 g 30 / 30 g
Chrom: 6 µg 30-100 / 30-100 µg
Eisen: 4,1 mg 10 / 15 mg
Eiweiß: 19 g 59 / 47 g
Fett: 54 g
Fluor: 0,09 mg 3,1 / 3,8 mg
Inositol: 278 mg
Jod: 2 µg 200 / 200 µg
Kalium: 835 mg 2000 / 2000 mg
Kalzium: 252 mg 1000 / 1000 mg
Kohlenhydrate: 3,7 g
Kupfer: 0,85 mg 1-1,5 / 1-1,5 mg
Magnesium: 170 mg 350 / 300 mg
Mangan: 1,9 mg 2-5 / 2-5 mg
Natrium: 20 mg 550 / 550 mg
Phosphor: 454 mg 700 / 700 mg
Selen: 3 µg 30-70 / 30-70 µg
Vitamin A - Retinol: 0,023 mg 1 / 0,8 mg
Vitamin B1 - Thiamin: 0,22 mg 1,2 / 1 mg
Vitamin B2 - Riboflavin: 0,6 mg 1,4 / 1,2 mg
Vitamin B3 - Niazin: 7 mg 16 / 13 mg
Vitamin B6 - Pyridoxin: 0,16 mg 1,5 / 1,2 mg
Vitamin E: 25,2 mg 14 / 12 mg
Zink: 2,17 mg 10 / 7 mg
Hinweis zu den Nährstoffangaben:
Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken. Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte.


Mandeln - Rezepte
» Energieplätzchen mit Mandeln » Vanillekipferl
» Himbeer-Trauben-Buttermilch-Smoothie


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Mandelmus eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zu Verfeinerung von Salatdressings, Gemüsegerichten oder Shakes. Aber auch beim backen, in Desserts oder im Müsli wird es gerne verwendet.



Quellen und Weiterführende Literatur
» Rund ums Kochen
» Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle
» Praxisbuch der gesunden Ernährung
» Der Lebensmitteldoktor








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