Magnesium

... gegen Verkrampfungen und Allergien

Der Mineralstoff Magnesium ist an zahlreichen Stoffwechselvorgängen in unserem Körper beteiligt und spielt in über 300 Enzymen eine wichtige Rolle.

Am bekanntesten ist vermutlich die krampflösende und spannungslösende Wirkung durch Magnesium. Das Mineral kann verspannte Muskeln und Nerven beruhigen. So hilft eine Extraportion Magnesium beispielsweise gegen Wadenkrämpfe, verspannte Nackenmuskeln, verspannungsbedingte Rückenschmerzen, Spannungskopfschmerzen, Migräne, Fibromyalgie, Gliederzucken, Augenzucken, Menstruationskrämpfe oder einen nervösen Magen.

Eine hohe Konzentration von Magnesium ist übrigens der Grund für den Winterschlaf diverser Säugetiere, die sich im Winter fast ausschließlich von ihren gesammelten Nussvorräten ernähren, die extrem viel Magnesium halten. Magnesium in großen Mengen lähmt nämlich regelrecht die Nerven und Muskeln, so dass man einfach extrem schläfrig werden kann, weil die Muskeln und Nerven derart entspannt sind, dass man gar keine Lust mehr hat, sich großartig zu bewegen ... wer also neben dem Abbau von stressbedingten Beschwerden dennoch fit und wach bleiben möchte, sollte sich nicht unbedingt auf eine erhöhte Dosis Magnesium stürzen ;-)

Magnesium vermag übrigens auch einen zu hohen Blutdruck zu senken, was das Herzinfarkt-Risiko und das Schlaganfall-Risiko deutlich schmälern kann.

Wer jedoch im Gegenzug zu wenig Magnesium aufnimmt hat mit erheblichen Einbußen im Fitnessbereich zu kämpfen und verbraucht bei sportlichen Aktivitäten mehr Sauerstoff und hat einen höheren Pulsschlag als die Sportler mit ausreichend Magnesium im Körper. Magnesium erweitert die Atemwege und ist somit nicht nur für Ausdauersportler günstig, sondern wirkt sich auch positiv auf Husten, Bronchitis und asthmatische Erkrankungen aus.

Doch auch bei den Verdauungsvorgängen sowie der Verarbeitung von Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß wird eine ausreichende Menge an Magnesium benötigt. Da Magnesium übrigens auch die Ausschüttung von Magensäure hemmt, kann es hilfreich gegen Aufstoßen und Sodbrennen wirken.

Zudem ergaben Forschungen an der John Hopkins Universität in Baltimore (USA), dass Personen mit einem niedrigen Magnesiumspiegel deutlich eher an Diabetes erkranken als Personen mit einem ausreichenden Magnesiumspiegel.

Magnesium ist außerdem ein wichtiger Mitspieler bei der Produktion von Lymphozyten in unserem Immunsystem. Eine Extraportion Magnesium sorgt beispielsweise dafür, dass die Mastzellen unseres Immunsystems deutlich weniger Histamine ausschütten, die als Ursache für diverse allergische Reaktionen bekannt sind. Allergiker können folglich die unangenehmen Symptome ihrer Allergien durch Magnesiumgaben abschwächen.

Magnesium verdünnt unser Blut (verringert die Gerinnungstendenz) und wird daher vielfach bei Herz- und Kreislauferkrankungen eingesetzt. Damit unser Blut jedoch nicht zu dünn wird, was bei Verletzungen fatale Folgen haben kann, ist ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Magnesium und seinem Gegenspieler Kalzium erforderlich. Kalzium wiederum macht unser Blut nämlich dicker (verstärkt die Gerinnungstendenz). Zu dickes Blut wiederum erhöht die Gefahr von Blutgerinnseln (verdickte Blutknubbel), die zu lebensbedrohlichen Gefäßverschlüssen führen können.

Als besonders gute Magnesium-Quellen gelten fast alle Arten von Nüssen und Samen, Getreide, Hülsenfrüchte, Kakao und Bierhefe.

Immer streichzarte Butter!^*

Ich liebe frische gute Butter auf dem Brot! Aber ich mag es nicht, wenn die Butter zu hart zum streichen ist, weil sie im Kühlschrank gestanden hat. Ich mag es aber auch nicht, wenn sie zu schnell ranzig wird, weil sie in einer normalen Butterdose auf dem Esstisch stehen bleibt.

Vor ein paar Jahren habe ich eine französische, wassergekühlte Butterdose aus Keramik entdeckt und eine solche Butterdose ist die perfekte Lösung! Ich will nie mehr eine andere Butterdose! Die Butter steht im Wasserbad, bleibt wochenlang frisch und ansehnlich. Und sie ist jederzeit streitzart und bereit für's frische Brot!

Ein Magnesiummangel trifft laut Wissenschaftlern in Deutschland ungefähr jeden 10. Bundesbürger. Dies liegt allerdings seltener daran, dass wir nicht genug Magnesium mit der Nahrung aufnehmen, sondern dass wir zusätzlich viele magnesiumfeindliche Dinge zu uns nehmen. Dazu gehören beispielsweise die Antibabypille, Abführmittel, Alkohol, ein zu hoher Wurst- und Fleischkonsum, ein zu hoher Süßigkeitenkonsum oder Phosphate aus Limonaden und Cola. Zudem verzehren wir zu wenig naturbelassenes Gemüse, sondern greifen auf Konserven zurück oder kochen und wässern die Speisen zu lang, so dass wichtige Mineralien verloren gehen bis das Gemüse auf unserem Teller landet.

Zudem benötigt unser Körper auch genügend B-Vitamine, um Magnesium besser verarbeiten zu können. Auch lange anhaltender Stress lässt den Magnesiumspiegel in unserem Körper mitunter rasant sinken.

Ein schwerer Magnesiummangel kann zu Herzrhythmusstörungen, Muskelkrämpfen, chronischer Müdigkeit, Nervosität, Verwirrtheitszuständen, Aggressionen oder erhöhter Reizbarkeit führen.

Eine Überdosierung von Magnesium kann zu Durchfall, Muskelschwäche, Trägheit, Lethargie, Schwindelanfällen und Atemproblemen führen.

Wer auf eine zusätzliche Portion Magnesium in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angewiesen ist, sollte darauf achten, dass es sich um ein Magnesiumcitrat handelt und nicht um ein Magnesiumoxid. Letzteres ist zwar meist preiswerter zu erhalten, kann aber vom Körper deutlich schlechter verwertet werden.

Magnesium-Präparate sollten idealerweise mit den Mahlzeiten aufgenommen werden, da sie dann besser vom Körper verarbeitet werden.

Quellen und Weiterführende Literatur

Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle

Praxisbuch der gesunden Ernährung

Vitamine, Mineralien und Co.

Der Lebensmitteldoktor

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